Ärtpesto

Supersmarrig och omtyckt av både barn och vuxna är denna fantastiska ärtpesto:
Mixa 2 dl Gröna frysta ärtor (som har tinat något) 
tillsammans med 1 vitlöksklyfta
tillsätt 1 dl mandelmjöl
och 1 dl rapsolja
Smaka av med salt och peppar

Servera gärna med Quinoa, kokta rödbetor och några gröna ärtor.