Yogainstitutet Yogainstitutet
Menu
  • OM OSS
    • Affärsidé & Vision
    • Köpvillkor
    • Lokalen
    +
  • KURSER
    • Kundaliniyoga
    • Medicinsk Yoga
    • Yinyoga
    • Gong
    • Workshops
    • Gravid & Familj
    • Enskild yogakonsultation
    • Företagsyoga / skolyoga
    +
  • UTBILDNINGAR
    • Level 1 Kundaliniyoga-lärarutbildning Karlstad start september 2023
    • Yoga Teacher Training Level 2 Vitality And Stress 13-15 Maj Och 3-5 Juni Online/På Plats
    • Instruktör i Gravidyoga 14-17 april & 25-27 juni
    • Yinyoga & TKM fördjupningskurs start i augusti
    +
  • SCHEMA
  • OM YOGA
    • Bra källor om yoga
    • Forskning
    • Kundaliniyoga
    • Medicinsk Yoga
    • Yoga hemma
    • Yogiska recept
    +
  • Behandlingar
    • Taktil Massage
    • Klassisk massage
    • Shiatsu
    • Frekvensbalansering
    • Samtalsterapi
    • Enskild yogakonsultation
    +
  • NYHETSBREV
  • KONTAKT

Ghi – Smörolja

HomeGhi – Smörolja
26 jul

By birgitta

Feed-back från tidigare kursdeltagare

In

Ghi – Smörolja

Ghi är ren smörolja och är ypperligt att använda i matlagning! Ghi är en god proteinkälla, smörjer tarmen och tål höga temperaturer utan att bilda transfetter. Ghi underlättar matsmältningen och är utmärkt för aptiten, minnet och intelligensen. Under kokning av smöret försvinner Kolesterolet! Du kan prova att använda Ghi om du är laktosintolerant då mjölkens sockerarter skiljer sig från smöroljan under tillagningen av Ghi.

Så här gör du Ghi:

1kg helst osaltat smör men det fungerar med normalsaltat.
1. Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Sänk sedan värmen till lägsta tänkbara! Passa på så det inte bränns!
2. Skumma av lite då och då med en hålslev. Ghin är färdig när du kan se avlagringarna som bildats i botten på kastrullen. Färgen på smöroljan är då gyllen gul, klar och genomskinlig. Tar ca 45-60min.
3. Värm en glasburk eller dylikt att ha Ghin i.
4. Ta en melitta hållare med ett melitta filter och häll försikigt i Ghin. Du kan också skumma ytan väl och sen försiktigt hälla Ghin i burken utan att filtrera.

Nu har du ren smörolja som luktar gudomligt att använda som fett i matlagningen.

PS! Jättefint att smörja in torra händer och fötter med! 🙂

Ett annat sätt att göra Ghee är också att bara ställa in samma mängd smör i en rostfri kastrull i ugnen. Ha ugnen på 100 grader och låta stå i en timme. Ta sedan ur gheen ur ugnen och häll upp på glasburk som ovan. Jag tycker personligen att det är svårt med filter varpå jag bara brukar hälla av smöroljan. Först skiktar jag av den hinna som har blivit på smöroljan, med en osthyvel, sedan häller jag upp oljan i glasburken och är noga med att ”det vita klägget” längst ner i kastrullen inte kommer med. Fantastiskt gott och så mycket nyttigare! Inte alls jobbigt att göra. Kan stå på när du lagar något annat så tar det ingen extra tid.

Om Yogainstitutet

Yogainstitutet ska vara en knutpunkt för människor i utveckling. Du möter lugnet när du kliver in genom dörren och kliver ut mer energifylld. Vi har kurser i Kundaliniyoga och Medicinsk yoga samt internationella Yoga Teacher Trainings.

Läs vår integritetspolicy

KONTAKT

Du kan komma i kontakt med våra yogalärare genom att titta på Kontaktsidan.

070 - 23 77 894
info@yogainstitutet.nu
Sveagatan 14, 652 22 Karlstad
FACEBOOK INSTAGRAM
© 2023 Yogainstitutet
Vi vill att du ska känna dig trygg med hanteringen av dina personuppgifter. Här kan du läsa dataskyddspolicyn med information om insamling och behandling av dina uppgifter. OK
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Alltid aktiverad
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SPARA OCH ACCEPTERA