Groddade Mungbönor


Ta 2dl mungbönor skölj och blötlägg under natten.
Nästa morgon sköljer du dem igen, låter vattnet rinna av och häller tillbaka i en bunke. 
Låt bunken stå framme på bänken och skölj 2-3 gånger om dagen.
Snart gror mungbönorna och förvandlas till näringsbomber du kan blanda i salladen, toppa soppan med eller tillsätta en näve i din smoothie!

När den vita grodden är 1-2cm häller jag dem i en plastburk med lock och förvarar i kylen där de håller sig några dagar.