26
jul
2 msk Ghi/Olja
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk Curry
2 lökar eller 1 stor purjolök hackad/skivad
8 potatisar i ca 2x2cm bitar
2 morötter skivade
2 liter vatten
2 Ekologiska grönsaksbuljongtärningar
1 1/2 dl röda linser
300 gr grönkål, hackad.
salt och svartpeppar efter smak
Fräs lök och vitlök i oljan tillsammans med Curry.
Tillsätt potatis och morötter och fräs med någon minut.
Häll på vatten + buljong.
Koka ca 10 minuter.
Skjölj linserna lägg dem i soppan och tillsätt linserna tillsammans med grönkålen. Koka ytterligare 10-12 minuter.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.