Kokta rödbetor i ugn

1 kg rödbetor kokas mjuka i vatten, ca 50-60 min.

Ta av skalet under rinnande vatten när de är färdiga. Skär i mindre bitar/klyftor lägg i en ugnsfast form, Strö över timjan och häll över några matskedar olja. Blanda runt och ställ i ugnen 200 grader ca 15 min.Blanda runt och smaksätt med salt.