26 jul
6 personer
1 butter-nut-pumpa ca 400 gr
300 gr morötter
1 sötpotatis
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili, t ex spansk peppar
2 msk rapsolja
8 dl vatten
1 burk kokosmjölk, 400 gr
1,5-2 grönsaksbuljongtärningar
3 limeblad
1,5 tsk ingefära (mald eller färsk)
2 msk pressad lime