19
okt
En underbar och nyttig soppa. Vet du att timjan är bra mot hosta och bra för lungorna?
Starta gärna med bönmarinaden nedanför och gör därefter själva soppan:
2 normalstora squash
2 potatisar
1 gul lök
2 grönsaksbuljongtärningar
8 dl vatten
Koka ovanstående ingredienser och mixa därefter soppan riktigt slät.
Tillsätt 2 dl havregrädde efter att du har mixat soppan
Bönor i marinad:
1 burk blandade bönor
Skalet av 1 citron
2 msk olivolja
färsk eller torkad timjan (endera repar du av lite timjan från några kvistar eller tar 1 tsk torkad timjan)