Yogisk linssoppa 2-4 personer


Den innehåller både lök, vitlök och ingefära som ger dig kraft och kreativitet att verka i världen. Gurkmeja är bra för huden, slemhinnorna och lederna. Spiskummin renar blodet, stimulerar matsmältningen och driver ut gaser ur magen (så även svartpeppar )

Linser innehåller protein, fibrer, järn, b-vitamin och zink:

* 2 dl gröna linser
* 8 dl vatten
* 1 tärning grönsaksbuljong
* ghee eller olivolja att steka en gul lök
* ½ tumlängd färsk ingefära som rivs eller hackas
* 2-3 vitlöksklyftor, pressas eller hackas
* ½ tsk gurkmeja
* ½ tsk malen koriander
* 1 tsk garam masala
* 1 tsk spiskummin
* färsk koriander

Koka linserna på låg värme i 20 minuter och ta bort skummet som bildas på ytan.

Hacka och stek lök, vitlök och ingefära tillsammans med kryddorna. Blanda ner kryddblandningen i soppan. Hacka färsk koriander och strö över soppan.